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Osterhäschen im Korb

Osterhäschen im Korb
2 h
Zubereitung
anspruchsvoll
Schwierigkeit

Zutaten

für 50 Stück
Mürbeteig
300 g Mehl
100 g Zucker
1 Prise Salz
200 g kalte Butter
1 Ei (Größe L)
Deko
200 g Schokoglasur Vollmilch (für die Hälfte der Plätzchen)
50 Zuckerherzen (für alle Plätzchen)
weiße Zuckerschrift
Zuckerperle und –konfetti
Stückchen von Glasnudeln oder auch Spaghetti
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Zubereitungsschritte

1

Gesiebtes Mehl mit Salz, und Zucker mischen und auf die Tischplatte geben. In die Mitte eine Vertiefung drücken. Ei und Butter in Stückchen hinein geben. Alles mit einem großen Küchenmesser zu einem krümeligen Teig hacken, dann schnell zu einem glatten Teig verkneten. Teig in Folie wickeln und ca. 1 Stunde in den Kühlschrank legen. 

2

Teig auf bemehlter Fläche ca. 3 mm dick ausrollen und Osterhasen ausstechen. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad (Gas: Stufe 2-3, Umluft: 180 Grad) ca. 12 Minuten hellbraun backen. Plätzchen auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.

3

Schokoladenglasur in einer Schale über dem heißen Wasserbad schmelzen. Die Hälfte der Häschenkekse vollständig eintauchen und auf dem Kuchengitter ablegen. Auf den noch feuchten Schokoladenüberzug ein Zuckerherz an die entsprechende Stelle setzen. Bei den nicht überzogenen Häschenkeksen das Zuckerherz mit einem kleinen Klecks Schokolade fixieren.

4

Augen aus etwas weißer Zuckerschrift und Zuckerkonfetti dekorieren, mit der Zuckerschrift ebenfalls die Hasenzähne zeichnen, darauf dann die Nudelstückchen als Härchen setzen. Mit einer Zuckerperle als Näschen beenden.

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