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Osterkuchen nach polnischer Art (Baba)

Osterkuchen nach polnischer Art (Baba)
1 h 30 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 1 Stück
200 ml Milch
100 ml Sahne
20 g Hefe
2 Eier
50 g Butter
50 g Zucker
500 g Mehl
Hier kaufen!100 ml Rum
Glasur
Jetzt kaufen!200 g Puderzucker
2 EL Sahne
Hier kaufen!2 EL Rum
Rote Lebensmittelfarbe
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Zubereitungsschritte

1
Die Milch erwärmen und die Hefe darin auflösen. Die Eier mit der Butter und dem Zucker in die Milch geben, gut durchmischen. Das Mehl einstreuen und zu einem mittelfesten Teig verarbeiten. In eine Napfkuchen-Form füllen, ca. 10 Min. gehen lassen und im Backofen bei 180°C Umluft ca. 50 Min. backen (Hölzchenprobe).
2
Abkühlen lassen, aus der Form stürzen.
3
Für die Glasur Puderzucker mit Sahne und Rum zu einer dickflüssigen, glänzenden Glasur anrühren (evtl. etwas mehr Sahne zugeben) und mit der Lebensmittelfarbe rosa färben. Über den Baba gießen, trocknen lassen und servieren.

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