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Osterküken aus Hefeteig

Osterküken aus Hefeteig
195
kcal
Brennwert
50 min
Zubereitung
1 h 20 min
Fertig
anspruchsvoll
Schwierigkeit

Zutaten

für 12 Stück
Teig
500 g Mehl
1 Päckchen Trockenbackhefe
60 g Zucker
1 Päckchen Vanillin-Zucker
1 Ei (Größe M)
125 ml Milch
Ausserdem
1 Eigelb
Hier kaufen!1 EL Kondensmilch
Hier kaufen!Rosinen und Mandeln zum Verzieren
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Zubereitungsschritte

1

Mehl mit Trockenbackhefe in einer Schüssel mischen. Zucker, Vanillinzucker, Ei und Milch zugeben und alles mit den Knethaken des Handrührers zu einem glatten Teig verkneten. Teig abgedeckt an einem warmen Ort ca. 30 Minuten gehen lassen. 

2

Aus dem Teig 12 große (für den Körper) und 12 kleine Kugeln formen. Blech mit Backpapier auslegen. Die großen Kugeln darauf setzen und die kleinen als Kopf vorsichtig darauf drücken. Eigelb mit Kondensmilch verquirlen. Den Teig damit bestreichen. Rosinen als Augen und Mandeln als Schnabel andrücken. Im vorgeheizten Backofen bei 175 Grad (Gas: Stufe 2-3, Umluft: 160 Grad) 18-25 Minuten backen.

Wie Sie ein Ei schnell und einfach gut verquirlen

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