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Osterlamm
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Health Score:
4,6 / 10
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
1 h
Zubereitung
Kalorien:
882
kcal
Brennwert

Nährwerte

1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien882 kcal(42 %)
Protein13 g(13 %)
Fett47 g(41 %)
Kohlenhydrate101 g(67 %)
zugesetzter Zucker41 g(164 %)
Ballaststoffe1,9 g(6 %)
Automatic
Vitamin A0,5 mg(63 %)
Vitamin D1,9 μg(10 %)
Vitamin E2,4 mg(20 %)
Vitamin K3,9 μg(7 %)
Vitamin B₁0,1 mg(10 %)
Vitamin B₂0,2 mg(18 %)
Niacin3,4 mg(28 %)
Vitamin B₆0,1 mg(7 %)
Folsäure52 μg(17 %)
Pantothensäure1,1 mg(18 %)
Biotin16,7 μg(37 %)
Vitamin B₁₂0,5 μg(17 %)
Vitamin C1 mg(1 %)
Kalium182 mg(5 %)
Calcium55 mg(6 %)
Magnesium18 mg(6 %)
Eisen2,5 mg(17 %)
Jod10 μg(5 %)
Zink1,5 mg(19 %)
gesättigte Fettsäuren29 g
Harnsäure24 mg
Cholesterin398 mg
Zucker gesamt42 g

Zutaten

für
4
Zutaten
Fett für die Form
Semmelbrösel
4 Eiweiß
1 Prise Salz
150 g weiche Butter
150 g Zucker
4 Eigelbe
abgeriebene Orangenschale
180 g Mehl
100 g Speisestärke
Puderzucker
Kresse
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
ZuckerButterSalzOrangenschaleKresse
Zubereitungstipps

Zubereitungsschritte

1.

Die Form sehr gut einfetten, mit Semmelbrösel ausstreuen, gut verschließen und schütteln, damit sich die Bröseln verteilen. Backofen auf 180 Grad vorheizen.

2.

Die Eiweiß mit Salz steifschlagen. Butter, Zucker, Eigelb und Orangenschale cremig rühren. Mehl, Eischnee und Stärke vorsichtig unterheben. Den Teig in die Form füllen und im Ofen in 40 Minuten backen.

3.

Form aus dem Ofen nehmen, 15 Minuten auskühlen lassen, erst dann öffnen. Das ausgekühlte Osterlamm mit Puderzucker bestreuen und auf Kresse setzen.

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