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Pacific Twister

Tortilla-Spieße gefüllt mitThunfischfrischkäse und Mangochutney

Pacific Twister
30 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 6 Portionen
50 g rote Zwiebel
100 g Thunfisch in Öl
Koriander jetzt bei Amazon kaufen1 Stängel frischer Koriander
50 g Mango-Chutney
1 TL Wasabi
1 Bio-Limette Saft und Schale
50 g Frischkäse
3 weiche Weizen-Tortillas
100 g Eisbergsalat
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Zubereitungsschritte

1

Zwiebel abziehen und grob würfeln. Den Thunfisch in ein Sieb geben, abtropfen lassen und mit einer Gabel grob zerpflücken. Den Koriander waschen und trockenschütteln. Die Blättchen vom Stängel zupfen. Zwiebeln, Thunfisch und Koriander mit Mangochutney, Wasabi sowie Limettenschale und -saft im Universalzerkleinerer grob zerkleinern.

2

Den Frischkäse unterrühren und die Füllung gleichmäßig auf den Tortillas verteilen. Den Eisbergsalat waschen und in feine Streifen schneiden. Die Salatstreifen auf dem Frischkäse verteilen, die Tortillas aufrollen und mit einem feuchten Küchentuch bedeckt etwa 2 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen.

3

Die Rollen im Abstand von etwa 3 Zentimetern mit 20 langen Bambusspießen durchstechen. Die Rollen kurz vor dem Servieren zwischen den Spießen in Stücke schneiden.

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