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Paella

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Paella
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leicht
Schwierigkeit
50 min
Zubereitung
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
2
100 g
2
2
2
200 g
100 g
6 EL
200 g
¾ l
4
3
1 Döschen
Safran 0,2 g
Pfeffer aus der Mühle
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Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/5
Paprikaschoten vierteln, putzen und dabei die weißen Kernchen und Rippen entfernen und fein würfeln. Peperoni waschen und putzen.
Schritt 2/5
Erbsen in wenig leicht gesalzenem Wasser ca. 5 Minuten garen, abgiessen, abschrecken und abtropfen lassen.
Schritt 3/5
Zwiebeln und Knoblauch schälen und würfeln. Hähnchenfleisch und Fischfilet würfeln. Chorizo in Scheiben schneiden.
Video Tipp
Wie Sie eine Zwiebel einfach und schnell schälen
Video Tipp
Knoblauch richtig vorbereiten
Video Tipp
Wie Sie Hähnchenbrustfilet am besten würfeln
Schritt 4/5
5 EL Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Hähnchenfleisch darin ringsum anbraten. Aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
Video Tipp
Wie Sie Hähnchenbrust-Filetstücke richtig anbraten
Schritt 5/5
Reis ins Bratfett geben und glasig braten. Zwiebeln und Knoblauch zufügen und mitbraten. Brühe angießen. Paprika und das Hähnchenfleisch zufügen. 20 Minuten unter gelegentlichem Rühren offen garen, Restliches Olivenöl erhitzen und Peperoni darin kurz anbraten. Erbsen abgießen. Safran in wenig Wasser auflösen. Zum Schluss Fisch und Chorizo mit Erbsen, Safran, und Peperoni unter den Reis mischen und noch ca. 5 Min. weiter garen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

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