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Paella

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Paella
490
kcal
Brennwert
0
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leicht
Schwierigkeit
45 min
Zubereitung
Nährwerte
Fett15,45 g
gesättigte Fettsäuren2,84 g
Eiweiß / Protein53,41 g
Ballaststoffe4,45 g
zugesetzter Zucker0 g
Kalorien490
1 Portion enthält
Brennwert490
Eiweiß/Protein/g53,41
Fett/g15,45
gesättigte Fettsäuren/g2,84
Kohlenhydrate/g32,99
zugesetzter Zucker/g0
Ballaststoffe/g4,45
Cholesterin/mg136,68
Vitamin A/mg213,94
Vitamin D/μg0,35
Vitamin E/mg1,05
Vitamin B₁/mg0,85
Vitamin B₂/mg0,65
Niacin/mg25,25
Vitamin B₆/mg1
Folsäure/μg103,83
Pantothensäure/mg2,12
Biotin/μg13,1
Vitamin B₁₂/μg20,96
Vitamin C/mg60,96
Kalium/mg967,28
Kalzium/mg89,87
Magnesium/mg100,3
Eisen/mg8,25
Jod/μg103,36
Zink/mg4,6

Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
1
2
50 g
roher Schinken
1
2
200 g
2 EL
200 g
½
Meeresfrüchte-Mischung (Frutti di mare)
1
200 ml
1 Döschen
1 Schuss
3
50 g
12
4
1
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/7
Zwiebel und Knoblauch abziehen, hacken. Schinken fein würfeln.
Schritt 2/7
Paprika waschen, putzen, halbieren, entkernen, alle weissen Innenhäute abschneiden und würfeln.
Schritt 3/7
Hähnchenbrustfilets und Schweinefleisch mundgerecht zerteilen, salzen, pfeffern und alles in Öl in einer großen Pfanne portionsweise rundherum anbraten.
Video Tipp
Wie Sie Hähnchenbrust-Filetstücke richtig anbraten
Schritt 4/7
Zwiebel, Knoblauch und Schinken zugeben und kurz mitbraten.
Schritt 5/7
Reis, Meeresfrüchte, Lorbeerblatt und Paprika zugeben. Brühe mit Safran, Pfeffer und Wein verrühren und zugießen. Bei geschlossenem Deckel 10 Minuten garen.
Schritt 6/7
Tomaten heiß überbrühen, häuten und in Stücke schneiden, mit den Erbsen und gesäuberten Miesmuscheln zugeben und weitere 10 Minuten garen.
Schritt 7/7
Garnelen obenauf setzen und die Paella zugedeckt 5 Minuten ruhen lassen. Mit Zitronenvierteln garnieren und servieren.

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