Zutaten
für 6 Portionen- 350 g Mehl
- 2 gehäufte TL Backpulver
- 4 EL Zucker
- 4 Eier
- 500 ml Milch
- 1 Prise Salz
- Ahornsirup online bestellenAhornsirup nach Belieben
- Öl zum Ausbacken
- 400 g Himbeeren
- Jetzt kaufen!2 EL Puderzucker
- 4 EL Zitronensaft
Zubereitungsschritte
1
Eier verquirlen, Milch dazugeben, Mehl, Backpulver, Zucker, und Salz hinzufügen und mit dem elektrischen Handrührgerät 1 bis 2 Min. alles gut verrühren. In einer Pfanne Öl erhitzen und Pancakes von beiden Seiten goldbraun backen. Warmstellen.
2
Die Hälfte der Himbeeren mit Zironensaft und Puderzucker fein pürieren, nach Belieben durch ein Sieb streichen.
3
Pancakes mit Ahornsirup beträufeln, übereinander legen und wieder etwas Ahornsirup darüber verteilen. Mit Himbeeren und Himbeermark garniert servieren.
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