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Pangasius-Filet mit Creme-Spinatgemüse

Pangasius-Filet mit Creme-Spinatgemüse
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25 min
Zubereitung
55 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 2 Portionen
2 Pangasiusfilets
200 g Spinat oder Wirsinggemüse (TK)
50 ml Gemüsebrühe (Instant)
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
2 EL pikanter Frischkäse (0,2 % Fett)
1 Prise Muskat
Pfeffer nach Belieben
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Zwiebeln und Knoblauch klein würfeln, andünsten bis die Zwiebeln glasig sind, mit Gemüsebrühe ablöschen. Gemüse zugeben. Köcheln lassen, bis das Gemüse aufgetaut ist. Frischkäse zugeben und schmelzen lassen. Mit Muskat und Pfeffer abschmecken.

Schritt 2/2

Fischfilets (TK-Fisch muss vorher aufgetaut werden) in eine Auflaufform geben. Gemüse über die Filets geben und bei 200 Grad (Umluft) auf mittlerer Schiene etwa 30 min. backen. Wer es noch etwas überbacken haben möchte, kann noch 2 EL Hüttenkäse drüber geben und den überbacken.

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