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Panierte Jakobsmuscheln

Panierte Jakobsmuscheln
25 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 1 Portion
Jakobsmuscheln
Salz
Pfeffer
zerlassene Joghurtbutter
frisch geriebener Weißbrot
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Zubereitungsschritte

1

Die Jakobsmuscheln bereits ausgelöst kaufen, das Fleisch quer halbieren, salzen, pfeffern und rundum mit zerlassener Butter bestreichen.

2

Die Muschelstücke in frisch geriebenem Weißbrot wenden und die Panierung gut andrücken.

3

Butter in einer Pfanne erhitzen und die Muscheln darin bei mittelstarker Hitzezufuhr so lange braten, bis sie goldgelb sind. Dabei darauf achten, dass die Butter nicht braun oder schwarz wird.

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