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Papaya mit Honigsoße

Papaya mit Honigsoße
25 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
4 weiche Papayas
400 g Mascarpone mind. 40% Fettgehalt
100 g Quark
2 Msp. Zitronenschale
Jetzt kaufen!50 g Puderzucker
100 ml Sahne mind. 30% Fettgehalt
30 g brauner Zucker
2 EL Honig
200 ml Orangensaft
Hier kaufen!2 cl brauner Rum
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Zubereitungsschritte

1
Die Papayas waschen, halbieren, entkernen und in Spalten schneiden.
2
Die Mascarpone mit dem Quark, dem Zitronenabrieb und dem Puderzucker verrühren. Die Sahne steif schlagen und unterheben. Den braunen Zucker mit dem Honig in einem kleinen Topf karamellisieren lassen und mit dem Orangensaft und dem Rum ablöschen und glatt rühren. Etwa 5 Minuten einkochen lassen.
3
Die Papayaspalten mit der Mascarponecreme und der Honigsoße zusammen servieren.

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