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Papayasorbet

Papayasorbet
20 min
Zubereitung
4 h 10 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
100 ml Wasser
80 g Zucker
1 kg Papaya
Saft von 1 kleiner Zitronen
Außerdem
Papaya (8 kleine Spalten) zum Garnieren
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Zubereitungsschritte

1

Das Wasser und den Zucker sirupartig einkochen lassen. Den Zuckersirup anschließend abkühlen lassen.

2

Die Papayas schälen, entkernen und würfeln. Die Papayawürfel mit dem Zuckersirup und dem Zitronensaft pürieren und durch ein Sieb streichen. Das Papayamus in eine flache Metalischüssel geben und im Tiefkühler 3-4 Stunden gefrieren lassen.

Wie Sie eine Papaya problemlos schälen und entkernen
Wie Sie eine Papaya ganz einfach in Scheiben oder Würfel schneiden
3

Die Fruchtmasse während dieser Zeit alle 30 Minuten gut umrühren. Das Papayasorbet vor dem Servieren leicht antauen lassen, in dekorative Dessertgläser füllen und mit den Papayaspalten garnieren.

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