1

Paprika-Avocado-Salat

mit Maiskörnern

Paprika-Avocado-Salat
1
Drucken
495
kcal
Brennwert
20 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 3 Portionen
2 kleine rote Paprikaschoten
150 g Kirschtomaten
200 g Mais aus der Dose
4 schöne Salatblätter (z.B. Romana)
1 reife Avocado
1 ½ EL Zitronensaft
½ TL mittelscharfer Senf
3 EL Gemüsebrühe
3 EL Öl
100 g Tortilla-Chips
Pfeffer aus der Mühle
Salz
Einkaufsliste drucken

Zubereitungsschritte

Schritt 1/4

Die Paprikaschoten waschen, halbieren, entkernen, die Innenhäute entfernen und in kleine Streifen schneiden. Tomaten waschen und halbieren.

Schritt 2/4

Mais in einen Sieb geben, kurz abspülen und abtropfen lassen. Salatblätter putzen, waschen, trockenschleudern und in mundgerechte Stücke zerteilen.

Schritt 3/4

Avocado halbieren. Stein aus der Avocado entfernen, Avocado schälen und das Fruchtfleisch in Scheiben schneiden. Avocado-Scheiben in 1 EL Zitronensaft wenden.

Wie Sie eine Avocado richtig schälen, halbieren und entsteinen
Schritt 4/4

Tomaten, Paprikaschoten, Mais, Salat und Avocado in eine Schüssel geben. Das Dressing aus 1 EL Zitronensaft, Salz, Pfeffer, Senf, Brühe und Öl anrühren. Dressing in die Schüssel gießen und alles gut mischen. Paprika-Avocado-Salat mit Chips anrichten und servieren.

Zusätzlicher Tipp

Thunfisch verfeinert den Salat und macht ihn besonders schmackhaft. Eine Dose Thunfisch (natur) abgießen. Den Thunfisch in einer kleinen Schüssel mit einer Gabel grob zerteilen. In Schritt vier den Thunfisch mit den anderen Zutaten in eine Schüssel geben.

 

Letzter KommentarAlle Kommentare

 
Viel zu viel Brühe. Der Salat war sehr salzig. Mit weniger Brühe bestimmt gut

Schreiben Sie einen Kommentar

Top-Deals des Tages

efluky Ersetzen Bürsten Kit-Teile Zubehör für iRobot Roomba 700 Serie 700 720 750 760 765 770 772 772e 774 775 776 776p 780 782 782e 785 786 786p 790 -ein Satz von 13
VON AMAZON
13,58 €
Läuft ab in:
MYCARBON Raumventilator Leise Tischventilator mit Fernbedienung für Dezentrale Wohnraumlüftung | Neigungswinkel 70°| Oszillation 120°| 3 Stufen
VON AMAZON
59,49 €
Läuft ab in:
Deconovo Weich Vorhang 175x140 und 240x140 cm
VON AMAZON
30,59 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages