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Paprika-Hackfleisch-Pfanne

dazu Bandnudeln

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Paprika-Hackfleisch-Pfanne
696
kcal
Brennwert
0
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anspruchsvoll
Schwierigkeit
55 min
Zubereitung
Nährwerte
Fett40 g
gesättigte Fettsäuren0 g
Eiweiß / Protein41 g
Ballaststoffe0 g
zugesetzter Zucker0 g
Kalorien696
1 Portion enthält
Brennwert696
Eiweiß/Protein/g41
Fett/g40
gesättigte Fettsäuren/g0
Kohlenhydrate/g42
zugesetzter Zucker/g0
Ballaststoffe/g0
BE0
Cholesterin/mg0
Harnsäure/mg0
Vitamin A/mg0
Vitamin D/μg0
Vitamin E/mg0
Vitamin B₁/mg0
Vitamin B₂/mg0
Niacin/mg0
Vitamin B₆/mg0
Folsäure/μg0
Pantothensäure/mg0
Biotin/μg0
Vitamin B₁₂/μg0
Vitamin C/mg0
Kalium/mg0
Kalzium/mg0
Magnesium/mg0
Eisen/mg0
Jod/μg0
Zink/mg0

Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
1
frischer Majoran
2
rote Paprika
1
grüne Paprika
2 EL
600 g
mageres Hackfleisch
1 EL
1 EL
400 g
100 g
schwarze Oliven
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3

Zwiebeln und Knoblauch schälen und fein hacken. Majoranblättchen und Rosmarinnadeln von den Stielen zupfen. Paprika putzen, waschen und in Streifen schneiden.

Video Tipp
Wie Sie eine Zwiebel einfach und schnell schälen
Video Tipp
Knoblauch richtig vorbereiten
Video Tipp
Wie Sie eine Paprikaschote perfekt putzen
Schritt 2/3

Öl in einer Pfanne erhitzen. Hackfleisch darin krümelig braten. Zwiebeln, Knoblauch und Paprika dazugeben. Mit Salz und Pfeffer würzen. Tomatenmark, Gemüsebrühe und 100 ml Wasser zugeben und alles einmal kräftig aufkochen lassen.

Schritt 3/3

Bandnudeln nach Packungsanweisung in Salzwasser garen. Tomaten kleinschneiden und zusammen mit den Oliven zum Hackfleisch geben. Alles bei schwacher Hitze zugedeckt ca. 10 Minuten schmoren. Nochmals abschmecken.

Nudeln abgießen, gut abtropfen lassen. Mit der Hackfleisch-Paprika-Pfanne anrichten.

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