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Paprika-Hähnchen aus dem Ofen

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Paprika-Hähnchen aus dem Ofen
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leicht
Schwierigkeit
1 h 10 min
Zubereitung
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
1
Brathuhn ca. 1,2 kg
600 g
200 g
2
200 g
100 g
schwarze Oliven
6 EL
125 ml
2 Zweige
frischer Thymian
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3

Huhn waschen, trockentupfen und in 6-8 Stücke teilen. Paprikaschoten halbieren, waschen, Kerne entfernen und in grobe Stücke schneiden, danach fein würfeln. Tomaten überbrühen, Haut abziehen und Fruchtfleisch würfeln.

Schritt 2/3

In einem Bräter Öl erhitzen, Hühnchenteile rundherum anbraten und herausnehmen. Paprika, Zwiebeln und Knoblauch ca. 2 Minuten im Öl anbraten, Tomaten und abgetropfte Oliven mitschmoren.

Schritt 3/3

Wein und 1/8l Wasser angiessen, Thymianzweige, Salz und Pfeffer hinzufügen. Hühnchenteile in den Bräter geben und bei schwacher Hitze 45 Minuten garen, mit Salz und Pfeffer abschmecken.

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