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Paprika-Hähnchenschenkel mit Kartoffeln

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Paprika-Hähnchenschenkel mit Kartoffeln
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mittel
Schwierigkeit
30 min
Zubereitung
fertig in 1 h 15 min
Fertig
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 1 Portion
8
8
mittelgroße Kartoffeln
2 TL
gekörnte Gemüsebrühe oder Hühnerbrühe
250 g
Party- Tomaten
2
5
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Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Hähnchenschenkel waschen und mit Pfeffer, Salz, Paprika würzen. Anschließend in eine große Auflaufform oder auf ein Backblech mit hohem Rand legen. Kartoffeln schälen, in Würfel schneiden und ebenfalls in die Auflaufform geben. Die Auflaufform etwa 2 bis 3 cm hoch mit Wasser auffüllen.

Video Tipp
Wie Sie Kartoffeln richtig schälen und waschen
Video Tipp
Wie Sie rohe Kartoffeln in gleichmäßige Würfel schneiden
Schritt 2/2

Gemüsebrühe oder Hühnerbrühe zugeben. Das Ganze bei 160 bis 170 °C für 30 bis 45 Minuten in den Backofen geben. Die Hähnchenschenkel zwei- bis dreimal wenden. 20 Minuten vor Ende der Garzeit Partytomaten, Rosmarinzweige, Salbeiblätter dazugeben.

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