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Paprika mit Hackfleischfüllung

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Paprika mit Hackfleischfüllung
257
kcal
Brennwert
0
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leicht
Schwierigkeit
30 min
Zubereitung
 • Fertig in 1 h 10 min
Fertig
Nährwerte
Fett13,37 g
gesättigte Fettsäuren2,85 g
Eiweiß / Protein20,84 g
Ballaststoffe2,61 g
zugesetzter Zucker0 g
Kalorien257
1 Portion enthält
Brennwert257
Eiweiß/Protein/g20,84
Fett/g13,37
gesättigte Fettsäuren/g2,85
Kohlenhydrate/g14,36
zugesetzter Zucker/g0
Ballaststoffe/g2,61
Cholesterin/mg102,5
Vitamin A/mg101,99
Vitamin D/μg0,74
Vitamin E/mg1,97
Vitamin B₁/mg0,21
Vitamin B₂/mg0,31
Niacin/mg10,8
Vitamin B₆/mg0,58
Folsäure/μg44,85
Pantothensäure/mg1,05
Biotin/μg0,15
Vitamin B₁₂/μg1,26
Vitamin C/mg96,55
Kalium/mg455,73
Kalzium/mg85,46
Magnesium/mg38,96
Eisen/mg2,77
Jod/μg15,27
Zink/mg2,46

Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
1 EL
4
1
1
50 g
schwarze Oliven
2
4
1 TL
getrockneter Oregano
1
300 g
Hackfleisch gemischt
2 Scheiben
Weißbrot altbacken
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2
Den Ofen auf 180°C Unter- und Oberhitze vorheizen. Eine Auflaufform mit etwas Öl auspinseln.
Schritt 2/2
Die Paprikaschoten waschen, jeweils einen Deckel abschneiden und die Schoten putzen. Den Knoblauch und die Schalotte schälen und fein würfeln. Die Oliven, die Sardellen und die Kapern trocken tupfen und fein hacken. Alles zusammen mit dem Knoblauch, der Schalotte, dem Oregano und dem Ei in einer Schüssel mit dem Hackfleisch vermischen. Mit Salz und Pfeffer würzen und in die Paprikaschoten füllen. In die Backform stellen. Das Brot entrinden und im Blitzhacker fein zerkleinern. Auf die Füllung streuen und mit etwas Öl beträufeln. Die Deckel auflegen und ebenfalls mit Öl bepinseln. Im Ofen ca. 40 Minuten goldbraun backen.
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