EAT SMARTER | Deutschland isst gesünder!
Zutaten
für
4
Zutatenfür
- Zutaten
- 1 gelbe Paprikaschote
- 1 Bund gemischter Kräuter (Kerbel, Dill, Petersilie, Schnittlauch)
- 2 Frühlingszwiebeln
- 100 g Magerquark
- 1 TL Weizenkeime
- 1 TL Paprikapulver
- 6 Radieschen
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
MagerquarkWeizenkeimPaprikaschoteFrühlingszwiebelPaprikapulverRadieschen
Zubereitung
1.
Paprikaschote längs halbieren, Kerngehäuse entfernen, waschen und trockentupfen. Kräuter waschen, trockenschütteln und fein hacken.
2.
Zwiebeln waschen und in feine Ringe schneiden. Quark mit Kräutern und Zwiebeln, Weizenkeimen, Paprikapulver und Salz mischen und in die Paprikahälften füllen.
3.
Radieschen waschen, trockentupfen und in feine Scheiben schneiden, zu den Paprikahälften garnieren.
Ausgabe 02/24