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Paprika mit Thunfischfüllung

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Paprika mit Thunfischfüllung
527
kcal
Brennwert
0
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leicht
Schwierigkeit
25 min
Zubereitung
Nährwerte
Fett42,63 g
gesättigte Fettsäuren7,37 g
Eiweiß / Protein23,79 g
Ballaststoffe5,06 g
zugesetzter Zucker2,1 g
Kalorien527
1 Portion enthält
Brennwert527
Eiweiß/Protein/g23,79
Fett/g42,63
gesättigte Fettsäuren/g7,37
Kohlenhydrate/g14,86
zugesetzter Zucker/g2,1
Ballaststoffe/g5,06
Cholesterin/mg43,31
Vitamin A/mg68,42
Vitamin D/μg1,42
Vitamin E/mg5,6
Vitamin B₁/mg0,17
Vitamin B₂/mg0,22
Niacin/mg21,1
Vitamin B₆/mg0,96
Folsäure/μg69,9
Pantothensäure/mg1,43
Biotin/μg3,13
Vitamin B₁₂/μg1,67
Vitamin C/mg15,77
Kalium/mg853,53
Kalzium/mg46,18
Magnesium/mg60,16
Eisen/mg1,39
Jod/μg1,36
Zink/mg0,95

Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 2 Portionen
Paprikaschote Je 1 keine gelbe, rote und orange
1
½
kleine Salatgurke
2 EL
2 EL
Kräutercroûton (Fertigprodukt)
1 Dose
weißer Thunfisch (natur)
1 EL
fein gehackte Petersilie
Pfeffer aus der Mühle
1 Prise
2 EL
2 EL
4 EL
Schnittlauch zum Garnieren
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/7
Paprikaschoten längs halbieren, Kerngehäuse entfernen, waschen und trocken tupfen.
Schritt 2/7
Avocado halbieren, Kern entfernen, schälen und das Fruchtfleisch in kleine Würfel schneiden. Sofort mit Zitronensaft beträufeln.
Video Tipp
Wie Sie eine Avocado richtig schälen, halbieren und entsteinen
Schritt 3/7
Gurke schälen, längs aufschneiden, entkernen und in kleine Würfel schneiden.
Schritt 4/7
Thunfisch abtropfen lassen und ebenfalls in kleine Würfel schneiden.
Schritt 5/7
Creme fraiche mit Essig, Öl, Salz, Pfeffer und Zucker verrühren und mit Avocado, Gurke, Thunfisch und Petersilie vermengen.
Schritt 6/7
Auf die Paprikahälften verteilen und mit Croutons bestreut servieren.
Schritt 7/7
Mit Schnittlauch garniert servieren.

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