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Paprika-Pizza mit Salami

Paprika-Pizza mit Salami
1 h 40 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 2 Pizzen
Teig für 2 Pizzen
½ Würfel Hefe (20 g)
1 Prise Zucker
400 g Mehl
Olivenöl bei Amazon bestellen4 EL Olivenöl
1 TL Salz
Für den Belag
1 große Dose geschälte Tomaten (800 g
Salz schwarzer Pfeffer
2 TL getrockneter Oregano
1 rote Paprikaschote
1 gelbe Paprikaschote
1 grüne Paprikaschote
250 g Bauernsalami mit Knoblauch
200 g Mozzarella
50 g geriebener Gouda
Olivenöl bei Amazon bestellen4 EL Olivenöl
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Zubereitungsschritte

1
Hefe mit 200 ml lauwarmem Wasser und dem Zucker glattrühren. Das Mehl mit dem Öl und dem Salz in eine Rührschüssel geben, die aufgelöste Hefe zugeben. Alles mit den Knethaken des elektrischen Handrührgeräts zu einem geschmeidigen Teig verkneten. Zugedeckt an einem warmen Ort 45 Min. gehen lassen.
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2
Paprika quer halbieren, Kerne entfernen, waschen, in Ringe schneiden.
3
Mozzarella in dünne Scheiben schneiden.
4
Den Teig in 2 Portionen teilen, auf wenig Mehl zwei runde Pizzen ausrollen und auf ein gefettetes Backblech legen.
5
Tomaten abtropfen lassen und mit einer Gabel zerdrücken, auf den Pizzaböden verteilen. Dabei einen kleinen Rand frei lassen. Mit Salz, Pfeffer und Oregano würzen.
6
Jede Pizza mit ½ roten, grünen und gelben Paprikaringen belegen. Salami in Ringe schneiden, auf en Pizzen verteilen. Mozzarella darüber verteilen, Gouda darüberstreuen und mit Olivenöl beträufeln. Nacheinander je 2 Pizzen im vorgeheizten Ofen (unten, Umluft 200°) 15 Min. backen

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