0
Drucken
0

Paprika-Rucola-Salat mit Nussöldressing

Paprika-Rucola-Salat mit Nussöldressing
20 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
200 g Rucola
2 gelbe Paprikaschoten
1 rote Zwiebel
Hier kaufen!2 EL Weißweinessig
1 EL Zitronensaft
1 Prise Zucker
2 EL gehackte Walnusskerne
1 EL frisch gehackte Petersilie
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Jetzt online kaufen!4 EL Walnussöl
Rucolablüte für die Garnitur
Einkaufsliste drucken

Zubereitungsschritte

1

Den Rucola waschen, verlesen, bei Bedarf harte Stiele entfernen und mundgerecht zerrupfen. Die Paprikaschoten waschen, halbieren, putzen, entkernen, alle weißen Innenhäute entfernen und quer in dünne Streifen schneiden. Die Zwiebel schälen, halbieren und in Streifen schneiden.

Wie Sie Rucola richtig putzen und waschen
2

Den Essig mit Zitronensaft, Zucker Salz, Pfeffer und Öl verrühren und mit den übrigen Salatzutaten vermengen. Abschmecken und in einer Schüssel angerichtet mit Rucolablüten garniert servieren.

Top-Deals des Tages

Nackenschmerzen, Migräne, Stress und Schlaflosigkeit! Orthopädisches Kopfkissen 40 x 80 x H 12 cm, Nackenstützkissen, Druckausgleichender Visco-Gelschaum.
VON AMAZON
38,24 €
Läuft ab in:
Molecule Silikon Grillen Handschuhe
VON AMAZON
14,44 €
Läuft ab in:
Molecule Silikon Grillen Handschuhe
VON AMAZON
14,44 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages