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Paprika-Schweinefleisch

Paprika-Schweinefleisch
30 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
400 g durchwachsendes Schweinefleisch
500 g Schweinefleisch
1 Stange Porree
1 Knoblauchzehe
2 EL Öl
Jetzt bei Amazon kaufen!150 ml Sojasauce
1 Prise Zucker
Salz
Pfeffer
1 Tasse Fleischbrühe
1 EL Maisstärke
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Zubereitungsschritte

1

Das Schweinefleisch in mundgerechte Stücke schneiden. Das Gemüse putzen, waschen und in Streifen schneiden. Die Knoblauchzehen schälen und zerdrücken.

Knoblauch richtig vorbereiten
2

Das Öl im Wok erhitzen, den Knoblauch darin anbräunen, das Schweinefleisch zufügen und alles unter Rühren etwa 3 Minuten braten.

3

Das Gemüse, die Sojasauce und die Gewürze zum Fleisch geben und alles noch einmal etwa 3 Minuten garen. Die Brühe dazugießen, aufkochen und dann ungefähr 4 Minuten ziehen lassen.

4

Die Maisstärke mit etwas kaltem Wasser anrühren, in den Wok geben und kurz aufkochen lassen, damit das Gericht bindet. Dann sofort servieren.

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