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Paprika-Zwiebel-Hühner-Topf

mit Knoblauch

Paprika-Zwiebel-Hühner-Topf
20 min
Zubereitung
1 h 5 min
Fertig
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
1 Huhn
3 Knoblauchzehen
3 Zwiebeln
5 Paprikaschoten
50 g Tomatenmark
Rosmarin
Pfeffer
Salz
Paprikapulver
Senf
4 Tomaten
1 EL Öl zum Braten
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Zubereitungsschritte

1

Das Huhn in Stücke teilen und mit Senf, Salz und Paprikapulver einreiben. Die Paprikaschoten, Zwiebel, Knoblauchzehen und die Tomaten in Scheiben schneiden.

2

Die Fleischstücke in dem Öl anbräunen, dann das Gemüse, den Tomatenextrakt, Salz und Rosmarin hinzugeben. Ca. 15 Min. auf mittlerer Flamme garen, dann den Deckel aufsetzen und auf kleiner Flamme noch weitere 15 Min. ziehen lassen.

3

Ausschalten und den Topf nochmals 15 Min. geschlossen lassen.

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