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Paprikagemüse mit Wurst

Paprikagemüse mit Wurst

25 min
Zeit:
236
kcal
Kalorien:
Health Score:
79 / 100
Was heißt das?
Zutatenfür  
Zutaten
200 g Würste nach Wahl (z. B. Bratwurst)
1 EL Butter
⅒ l Fleischbrühe
1 rote Paprikaschote
1 gelbe Paprikaschote
2 Schalotten
Salz
Pfeffer aus der Mühle
2 EL Petersilie fein gehackt
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
ButterPetersiliePaprikaschoteSchalotteSalzPfeffer
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Zubereitung
1.
Paprika waschen, halbieren, entkernen und weiße Trennwände sorgfältig entfernen. In Streifen schneiden. Die Schalotten schälen, halbieren und ebenfalls in Streifen schneiden.
2.
Wurst in schräge Scheiben schneiden.
3.
Schalotte und Wurstscheiben in Butter braun anschwitzen, Paprikastreifen zugeben und mit Fleischbrühe aufgießen. Unter Rühren gar schmoren lassen, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mit Petersilie bestreut servieren.
Nährwerte
1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien236 kcal(11 %)
mehr
Protein11 g(11 %)
mehr
Fett20 g(17 %)
mehr
Kohlenhydrate4 g(3 %)
mehr
zugesetzter Zucker0 g(0 %)
mehr
Ballaststoffe2,3 g(8 %)
mehr
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