0
Drucken
0

Paprikagulasch und Böhmische Knödel

Paprikagulasch und Böhmische Knödel
1 h 40 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 3 Portionen
600 g gemischtes Gulasch
5 EL Öl
2 Knoblauchzehen
Salz
weißer Pfeffer
Brühe (Instant)
2 grüne Paprikaschoten (à 200 g)
250 g Tomaten
1 Glas (125 g) Perlzwiebel
Jetzt kaufen!evtl. Speisestärke
Für die Knödel
1 Ei
3 EL geriebener Meerrettich
2 EL gehackte Petersilie
1 Packung Böhmischer Knödelteig
Mehl zum Formen
etwas Bindfaden oder Zwirn
Einkaufsliste drucken
Die Bring-App speichert die Zutatenliste automatisch auf deinem Handy. So geht bequem einkaufen!

Zubereitungsschritte

1

Das Fleisch im heißen Öl in einem Schmortopf braun anbraten. Gehackte Knoblauchzehen zugeben, dann salzen und pfeffern und 1 Stunde im geschlossenen Topf schmoren. 

Wie Sie Gulasch perfekt anbraten
2

Nun die Brühe nach und nach angießen und die in Streifen geschnittene Paprikaschoten zugeben. Noch weitere 30 Minuten garen, dann die gehäutete, geachtelte Tomaten und abgetropfte Perlzwiebeln zugeben. Das Gulasch nach Wunsch mit Speisestärke binden und abschmecken. 

3

Während der Garzeit für die Knödel das Ei in einem Messbecher aufschlagen. Mit Wasser auf 0,5 Liter auffüllen, dann den Meerrettich und die Petersilie zugeben. Anschließend in eine Schüssel füllen und den Packungsinhalt Böhmische Knödel untermischen. Mit bemehlten Händen zum Teig kneten.  

4

Jetzt 2 Rollen von 4 cm Durchmesser und 10 cm Länge daraus formen. Reichlich Wasser mit Salz in einem großen Topf aufkochen und die Knödelrollen einlegen. Im geschlossenen Topf 20 Minuten leicht kochen, dabei ab und zu wenden. Aanschließend abtropfen lassen und mit einem Zwirnsfaden in 1 cm dicke Scheiben teilen. Das zubereitete Gulasch dazu reichen. 

Top-Deals des Tages

Maybaum MAYB SC 1 Digitaler Schongarer / Slow Cooker für 1001 Gerichte, 4,5 L, silber
VON AMAZON
42,89 €
Läuft ab in:
InterDesign 04301EU Chevron Weicher Aufbewahrungskasten, 3-teiliger Accessoire-Organizer, taupe / naturfarben
VON AMAZON
Preis: 9,99 €
7,98 €
Läuft ab in:
Hailo TOPdesign M (0516-550) Mülleimer aus Stahlblech, 13 Liter, breite Metall-Fußreling, Müllbeutel-Klemmring, Metall-Tragegriff
VON AMAZON
25,85 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages