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Paprikapfanne mit Schafskäse

Paprikapfanne mit Schafskäse
215
kcal
Brennwert
35 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zubereitungsschritte

1
Paprikaschoten vierteln, putzen, abspülen und in Stücke schneiden. Zwiebeln pellen und in Spalten schneiden. Knoblauch pellen und fein würfeln.
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2
Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen. Paprika, Zwiebeln und Knoblauch darin 8-10 Minuten bei mäßiger Hitze anbraten. Tomaten abspülen und klein schneiden, zusammen mit den Oliven unter die Paprika mischen und 3-4 Minuten mitschmoren. Mit wenig Salz und reichlich Pfeffer würzen.
3
Schafskäse zerbröckeln und untermischen. Schnittlauch abbrausen, trocken schütteln und in feine Röllchen schneiden. Unter die Paprikapfanne mischen.

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