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Paprikarührei

Paprikarührei
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20 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 1 Portion
100 g grüne und rote Paprikastreifen
1 Ei
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
1 Prise Paprikapulver
1 Prise Curry
Schnittlauch
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3

100 g Paprikastreifen grün und rot in einer Pfanne glasig schwitzen.

Schritt 2/3

1 Ei verschlagen, mit Salz, Pfeffer, 1 Prise Paprikapulver und 1 Prise Curry würzen.

Schritt 3/3

Über die Paprikastreifen geben, unter ständigem Rühren stocken lassen und mit Schnittlauch bestreuen.

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