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Paprikasalat

Paprikasalat
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35 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
1 rote Paprikaschote
1 gelbe Paprikaschote
2 Tomaten
1 Döschen Champignons
1 kleine Zwiebel
1 Glas Sardellenfilet
3 EL Öl
Salz
1 EL scharfer Senf
1 Zitrone
Pfeffer
1 EL gehackte Petersilie
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/4

Beide Schoten waschen und weiße Teile wegschneiden.

Schritt 2/4

Die geschnittenen Paprikaschoten und Tomaten, Champignons und die Zwiebel werden mit der Marinade vermischt, die aus Öl, Senf, Zitronensaft und Gewürzen bereitet wurde.

Schritt 3/4

Das Ganze wird mit den Sardellenröllchen garniert und mit der gehackten Petersilie bestreut.

Schritt 4/4

Man reicht dazu Fischfilets, gekochtes Fleisch oder Kartoffelspeisen und nimmt diesen Salat als ein pikantes Hauptgericht.

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