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Paprikasalat

Paprikasalat
15 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
1 rote Paprikaschote
1 gelbe Paprikaschote
1 grüne Paprikaschote
1 Bund fein gehackte Petersilie
2 EL Pinienkerne
Für das Dressing
1 TL Senf
Hier kaufen!2 EL Weißweinessig
4 EL Joghurt fettarm
2 EL Öl
Salz
Pfeffer aus der Mühle
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Die Paprikaschoten waschen, Kerne und weiße Rippen entfernen, vierteln und in sehr feine Streifen schneiden.

Schritt 2/2

Dressingzutaten verrühren, mit den Paprikastreifen vermischen und dann mit der Petersilie und den Pinienkernen überstreuen.

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