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Paprikasalat mit gedünstetem Lauch, Garnelen und Koriander

Paprikasalat mit gedünstetem Lauch, Garnelen und Koriander
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
400 g Paprikaschote
200 g Lauch
150 ml Tomatensaft
Olivenöl bei Amazon bestellen5 EL Olivenöl
3 EL Zitronensaft
1 Knoblauchzehe
Salz
Pfeffer
400 g Garnelen
Koriander jetzt bei Amazon kaufen3 EL Koriander , gehackt
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Zubereitungsschritte

1

Paprikaschoten häuten und würfeln und mit in Öl geschmorten Lauchringen mischen.

2

Dressing aus Tomatensaft, Olivenöl, Zitronensaft, Knoblauchzehe, Salz und Pfeffer anrühren, darübergeben.

3

Garnelen entdarmen, salzen, in ÖI 3 Minuten braten. Garnelen über den Salat geben. Mit Koriander bestreuen.

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