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Paprikasalat mit Käse und Senf-Vinaigrette

Rezeptautor: EAT SMARTER
Paprikasalat mit Käse und Senf-Vinaigrette
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368
kcal
Brennwert
30 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
1
rote, eine gelbe und eine grüne Paprikaschote
1
1
200 g
mittelalter Gouda
4 EL
2 TL
körniger Senf
1 Prise
6 EL
1
kleine Dose (140 g) Maiskorn
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Paprikaschoten vierteln, putzen und abspülen. Paprikaschoten in Stücke schneiden. Bataviasalat putzen, waschen und abtropfen lassen. In mundgerechte Stücke zerpflücken. Zwiebel pellen und in feine Ringe schneiden. Gouda in Stückchen schneiden.

Schritt 2/2

Essig mit Senf, Salz, Pfeffer und Zucker verrühren. Nach und nach das Öl darunter schlagen. Die Vinaigrette mit dem Mais und den vorbereiteten Zutaten mischen.

Zusätzlicher Tipp

Statt Gouda können Sie andere Schnittkäse wie Emmentaler, Edamer oder Greyerzer nehmen. Gut schmecken auch Camembert oder Brie.

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