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Paprikaschoten Allerlei

Paprikaschoten Allerlei
35 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
8 Paprikaschoten
3 EL Butter
250 g Hackfleisch
Salz
Pfeffer
1 Ei
1 geweichte Semmel
4 Zwiebeln
6-8 Tomaten
Petersilie
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Zubereitungsschritte

1

Pfanne mit Mittelhitze anheizen. Zwiebelwürfel und Hackfleisch 2-4 Min. in Butter dünsten. Dann in einer Schüssel das Fleisch mit geweichter Semmel, Salz, Pfeffer, gehackter Petersilie und Eigelb vermengen und in die am Stielende geöffneten, ausgehöhlten Schoten einfüllen.

2

Pfanne mit schwacher Hitze anheizen. Paprikaschoten mit den in Scheiben geschnittenen Tomaten bei geschlossenem Deckel mit Butter gardünsten. Soße noch Wunsch mit frischen Kräutern abschmecken.

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