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Paprikaschoten Chili con Carne

Paprikaschoten Chili con Carne
40 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
250 g Prinzessbohne
1 Zwiebel
Bei Amazon kaufen20 g Rapsöl
1 Dose Kidneybohnen (212 ml)
Chili hier kaufen.1 Beutel Maggi Fix für Chili con Carne
150 g milder Schafskäse
4 Paprikaschoten
125 ml Wasser
1 TL Gemüsebrühe
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Zubereitungsschritte

1
Bohnen putzen, waschen und in mundgerechte Stücke brechen. Zwiebel schälen, in kleine Würfel schneiden.
2

In einer Pfanne Fett heiß werden lassen und beides darin andünsten. Kidneybohnen abtropfen lassen. Flüssigkeit zu den Prinzessbohnen geben.

3
Maggi Fix für Chili con Carne einrühren, zum Kochen bringen und alles 10 Min. dünsten. Schafskäse unter die Kidneybohnen mischen. Paprikaschoten waschen, jeweils einen Deckel abschneiden, Kerne und weiße Innenhäute entfernen. Die Paprikaschoten mit Chili con Carne füllen.
4

In einem Topf Wasser zum Kochen bringen und Gemüsebrühe darin auflösen. Paprikaschoten hineingeben und zugedeckt bei geringer Wärmezufuhr ca. 15 Min. garen (oder in einer feuerfesten Form im Backofen bei 200 °C ca. 30 Min. zugedeckt garen).

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