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Paprikaschoten mit Käsecreme

Paprikaschoten mit Käsecreme
25 min
Zubereitung
2 h 5 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
1 rote Paprikaschote
1 grüne Paprikaschote
40 g weiche Butter
300 g Frischkäsezubereitung (0,2 % Fett)
150 g Edelpilzkäse
10 Oliven mit Paprikafüllung
2 EL Kapern
2 EL gehackte Petersilie
Salz
Knoblauchpulver
Olivenscheibe
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/1

Von den Paprika den Stielansatz abschneiden, entkernen, die Scheidewände entfernen, die Schoten waschen, trockentupfen. Butter mit Frischkäse und Edelpilzkäse zu einer geschmeidigen Creme verrühren. Oliven und Kapern fein hacken und mit der Petersilie unter die Käsecreme rühren. Mit Salz und Knoblauchpulver abschmecken Die Masse in die Paprikaschoten füllen, dabei dürfen keine Hohlräume entstehen Dde Schoten in Alufolie wickeln, etwa 2 Stunden in den Kühlschrank legen mit einem scharfen Messer in Scheiben schneiden, mit Olivenscheiben garnieren.

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