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Paprikasteaks

Paprikasteaks
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10 min
Zubereitung
25 min
Fertig
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
4 Scheiben Roastbeef
1 Zwiebel
1 rote Paprikaschote
30 g Margarine
4 EL Milch
3 EL Speiseöl
Salz
Paprika edelsüß
schwarzer Pfeffer
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/4

Die Zwiebel abziehen und würfeln. Die Paprikaschote halbieren, entstielen, entkernen, die weißen Scheidewände entfernen, die Schote waschen und in Würfel schneiden.

Schritt 2/4

Zwiebel und Paprikaschote in der zerlassenen Margarine etwa 10 Minuten gar dünsten lassen, die Milch unterrühren und durchdünsten lassen. Die Fleischscheiben etwas flachklopfen und die Sehnen an den Rändern mehrmals einschneiden.

Schritt 3/4

Die Fleischscheiben in das erhitzte Öl legen und von jeder Seite etwa 3 Minuten braten lassen. Die Steaks von beiden Seiten mit Salz, Pfeffer und Paprika bestreuen.

Schritt 4/4

Das Gemüse auf die Steaks geben und auf einer vorgewärmten Platte anrichten. Bratzeit: etwa 6 Minuten.

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