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Pariser Gourmet-Salatsauce

Rezeptautor: EAT SMARTER
Pariser Gourmet-Salatsauce
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10 min
Zubereitung
ganz einfach
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
6 EL
neutrales Öl
2
hartgekochte Eigelbe
1 gestr. TL
feingemahlener weißer Pfeffer
1 TL
scharfer Senf
6 EL
2 EL
2 gestr. TL
1 Msp.
Knoblauchsalz (optional)
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Das Öl mit den Eigelben, Salz, Pfeffer, Senf, Weinessig, Zitronensaft und Zucker glattrühren.

Schritt 2/2

Nach Belieben kann die Sauce auch mit einer Messerspitze Knoblauchsalz abgeschmeckt werden.

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