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Pariser Zwiebelsuppe

Pariser Zwiebelsuppe
255
kcal
Brennwert
35 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
500 g fein gehackte Zwiebel
Bei Amazon kaufen2 EL Rapsöl
1 TL Mehl
4 Tassen Fleischbrühe
Salz, Pfeffer
1 Glas Weißwein
6 Vollkorntoastscheiben
4 EL mageren Reibekäse
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Zubereitungsschritte

1

Zwiebeln in Fett hellgelb rösten, Mehl überstäuben und mit Brühe auffüllen. 15 Minuten kochen lassen.

2

Pfeffer, Salz und Wein zur Suppe geben, in eine feuerfeste Schüssel gießen, mit Weißbrotscheiben belegen, dick mit Käse bestreuen und 10 Minuten im Ofen überbacken.

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