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Parma-Bohnen

Parma-Bohnen
10 min
Zubereitung
15 min
Fertig
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
500 g grüne Bohnen
150 g Champignons
200 g enthäutete Tomaten
50 g Speck
1 Zwiebel
gerebeltes Bohnenkraut
gerebeltes Oregano
Salz
125 ml Fleischbrühe
40 g geriebener Parmesankäse
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Zubereitungsschritte

1

500 g Grüne Bohnen abfädeln, waschen, in Stücke brechen und 150 g Champignons putzen, waschen und vierteln.

Wie Sie Champignons kinderleicht putzen
2

200 g enthäutete Tomaten vierteln und 50 g Speck in Würfel schneiden und im offenen Schnelltopf auslassen.

Wie Sie eine Tomate ganz einfach in kleine Würfel schneiden
3

1 Zwiebel abziehen, würfeln, darin glasig dünsten lassen und das Gemüse hinzufügen.

1/2 TL gerebeltes Bohnenkraut darüber streuen und mit gerebeltem Oregano und Salz würzen.

4

125 ml Fleischbrühe hinzugießen und den Schnelltopf schließen und garen lassen.

5

Die Parma-Bohnen mit Salz abschmecken und mit 40 g geriebenem Parmesan-Käse bestreuen.

Garzeit: etwa 4 Minuten.

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