Party-Kartoffelsalat

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Party-Kartoffelsalat
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Health Score:
8,5 / 10
Schwierigkeit:
mittel
Schwierigkeit
Zubereitung:
30 min
Zubereitung
fertig in 1 h
Fertig

Zutaten

für
2
Zutaten
300 g Kartoffeln
100 g Porree
100 g Radieschen
50 g Gewürzgurke
25 g Zwiebeln
1 TL Instant-Brühe
Essig
Agavendicksaft nach Belieben
Jodsalz
Pfeffer
Schnittlauch
Kresse
180 g magerer gekochter Schinken
Zubereitungstipps

Zubereitungsschritte

1.

Kartoffeln kochen, pellen und in Scheiben schneiden. Porree putzen, waschen und in Ringe schneiden. Radieschen waschen und in hauchdünne Scheiben schneiden. Gewürzgurke würfeln. Zwiebel schälen und fein würfeln. Alles gut miteinander vermengen.

2.

125 ml Wasser aufkochen, Brühe einrühren und mit Essig, Dicksaft, Salz und Pfeffer abschmecken.

3.

Die Brühe über die Salatzutaten geben. Gut durchziehen lassen. Kräuter fein hacken, den Schinken würfeln. Beides über den Salat geben und servieren.