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Party-Salat

Party-Salat
30 min
Zubereitung
45 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 2 Portionen
300 g Kartoffeln
100 g Porree
100 g Radieschen
50 g Gewürzgurke
25 g Zwiebel
1 TL Instant-Brühe
Essig
Süßstoff
Salz
Pfeffer
Schnittlauch
Kresse
180 g magerer gekochter Schinken
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Zubereitungsschritte

1

Die Kartoffeln kochen, pellen und in Scheiben schneiden. Dann den Porree putzen, waschen und in Ringe schneiden.

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2

Nun die Radieschen waschen und in hauchdünne Scheiben schneiden. Dann die Gewürzgurke würfeln, die Zwiebel schälen und fein würfeln. Alles gut miteinander vermengen.

3

Nun 1/8 Liter Wasser aufkochen, Brühe einrühren und mit Essig, Süßstoff, Salz und Pfeffer abschmecken. Dann die Brühe über die Salatzutaten geben.

4

Alles gut durchziehen lassen. Kräuter feinhacken, den Schinken würfeln und beides über den Salat geben und servieren.

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