0
Drucken
0

Partybrötchen

Partybrötchen
129
kcal
Brennwert
20 min
Zubereitung
1 h 25 min
Fertig
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 1 Portion
30 g Hefe
300 ml lauwarmes Wasser
Hier kaufen!600 g Weizen-Vollkornmehl
2 TL Meersalz
30 g Pflanzenöl
2 TL Kümmel
1 Eigelb
2 EL Wasser
2 TL Kümmel
2 TL Mohn
Sesam hier kaufen!2 TL Sesam
Einkaufsliste drucken
Die Bring-App speichert die Zutatenliste automatisch auf deinem Handy. So geht bequem einkaufen!

Zubereitungsschritte

1

Die Hefe in dem Wasser auflösen. Das Vollkornmehl hinzufügen und gründlich zu einem geschmeidigen Teig verarbeiten. Danach zugedeckt an einem warmen Ort etwa 30 Minuten gehen lassen.

Wie Sie einen Hefevorteig richtig zubereiten
Wie Sie frische Hefe problemlos in Milch oder Wasser auflösen
2

Anschließend den Teig kurz kneten und mit dem Meersalz, den Sonnenblumenkernen und dem Kümmel würzen. Den Teig in 19 gleich große Portionen aufteilen und zu runden Brötchen formen. Auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech in Form einer Rosette kreisförmig nebeneinander setzen, dabei kleine Zwischenräume einhalten.

3

Das Eigelb mit dem Wasser verquirlen, die Brötchen damit bestreichen und die Gewürzkörner abwechselnd darüberstreuen. Nochmals 15 Minuten gehen lassen. Backofen auf 200 °C vorheizen. 

4

Die Brötchen im vorgeheizten Backofen etwa 20 Minuten backen.

Top-Deals des Tages

grossag WK 70.00 Wasserkocher / weiß / 1,5 L / 2000 Watt
VON AMAZON
21,23 €
Läuft ab in:
Wenco 541794 Teigportionierer, Kunststoff, transparent / lila, 18 x 11.5 x 17 cm
VON AMAZON
Preis: 9,99 €
7,98 €
Läuft ab in:
Topstar 71487 S18 Kinderdrehstuhl, Titan Junior/ Netzrückenlehne/ blau
VON AMAZON
Preis: 229,00 €
91,25 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages