0

Pasta mit Basilikum-Sahne-Sauce

0
Durchschnitt: 0 (0 Bewertungen)
(0 Bewertungen)
Pasta mit Basilikum-Sahne-Sauce
0
Drucken
leicht
Schwierigkeit
25 min
Zubereitung
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
25 g
2
Schalotten fein gehackt
1
ungespritzte Zitrone
300 ml
200 ml
Hühnerbrühe oder Gemüsebrühe
2 Handvoll
Basilikumblätter und zum Garnieren
350 g
Linguine oder Spaghetti
75 g
Parmesankäse oder Pecorinospäne und zum Garnieren
frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
Einkaufsliste drucken

Zutaten online bestellen

Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitungsschritte

Schritt 1/4

Erhitzen Sie die Butter in einer Bratpfanne und geben Sie die fein gehackten Schalotten und 1 Prise Salz dazu. Braten Sie sie bedeckt bei schwacher Hitze 6-7 Minuten. Rühren Sie gelegentlich um, bis sie weich und glänzend sind.

Schritt 2/4

Stellen Sie einen großen Topf mit Wasser für die Pasta auf den Herd. Schälen Sie die Schale der Zitrone mit einem Gemüseschäler in einem langen Stück, damit Sie sie später gut entfernen können.

Schritt 3/4

Geben Sie die Sahne, die Brühe, die Zitronenschale und das Basilikum zu den Schalotten. Kochen Sie alles 10-15 Minuten ohne Deckel, bis die Flüssigkeit sich reduziert hat. Kochen Sie die Linguine (wahlweise Spaghetti) al dente.

Schritt 4/4

Würzen Sie die Soße mit ein wenig Salz und schwarzem Pfeffer. Entfernen Sie die Zitronenschale aus der Soße. Gießen Sie die Pasta ab und geben Sie sie in den Topf zurück. Rühren Sie die Soße und den Parmesan hinein und pressen Sie etwas Zitronensaft darüber. Geben Sie je nach Geschmack mehr Saft oder Gewürze hinzu. Garnieren Sie die Pasta mit Basilikum und Parmesan.

Schreiben Sie den ersten Kommentar

Top-Deals des Tages

WMF Dämpfereinsatz Topfset
VON AMAZON
Preis: 249,00 €
119,95 €
Läuft ab in:
Brabantia Bügelbrett mit Ablage für Dampfbügelstationen, Größe B, Normal Titan Oval, Limited Edition
VON AMAZON
Preis: 109,90 €
62,45 €
Läuft ab in:
Waffeleisen Belgisch 1200W Aicook, für Extra Dicke Quadratische Belgische/Brüsseler Waffeln, Verbrennungsbeständiger Phenolischer Kunststoff, Temperaturkontrolle, Anzeigeleuchten, Antihaftbeschichtung
VON AMAZON
22,39 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages