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Pasta mit cremigem Pesto

Pasta mit cremigem Pesto

nach Dr. Johanna Budwig
20 min
Zeit:
Zutatenfür  
Basis Dip
1 EL Dr. Budwig Omega-3 Öl
1 EL Vollmilch
100 g Magerquark
etwas Salz
Pasta mit cremigem Pesto
120 g Vollkorn-Pasta (Dinkel)
80 g Cherrytomaten
40 g grob zerkleinerter Basilikum
4 EL geriebener Parmesan
etwas Meersalz
2 EL Pinienkerne
2 EL Dr. Budwig Omega-3 Leinöl
3 EL Dr. Budwig Basis Dip
2 TL Dr. Budwig Oleolux
2 Knoblauchzehen
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
Vollkorn-PastaMagerquarkCherrytomateBasilikumParmesanPinienkerne
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Zubereitung
1.

Für den Basis Dip Dr. Budwig Omega-3 Öl, Milch und Magerquark miteinander vermischen. Mit Salz abschmecken.

2.

Vollkornpasta laut Packungsanweisung kochen, abgießen und heiß abspülen.

3.

Für das Pesto Basilikum, Parmesan, Salz, Pinienkerne, Leinöl und Basis-Dip in den Mixer geben und kurz durchmixen.

4.

Tomaten waschen, halbieren und in einer Pfanne mit Wasser kurz anschmoren.

5.

Eine Pfanne erwärmen und Oleolux bei sehr geringer Hitze schmelzen. Pesto hinzufügen und gekochte Pasta darin schwenken. Pasta mit Pesto und geschmorten Tomaten auf einem Teller anrichten.

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