Pasta mit gebratenen Pilzen

Name: Pasta mit gebratenen Pilzen
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g Penne; je 300 g Steinpilze oder Champignons; 1 Schalotte (fein gehackt); 1 Knoblauchzehe; 2 EL Zitronensaft; 6 EL Olivenöl; Salz; Pfeffer aus der Mühle; 1 EL fein gehackte Petersilie; Petersilie- und Basilikumblättchen (zum Garnieren)

20 min

Zubereitung

leicht

Schwierigkeit

Noch nicht bewertet

Rezept bewerten

Rezept Bewertungen (0)Kommentare (0)

>

Zutaten

für 4 Portionen

400 g Penne

je 300 g Steinpilze oder Champignons

1 Schalotte fein gehackt

1 Knoblauchzehe

2 EL Zitronensaft

Olivenöl bei Amazon bestellen6 EL Olivenöl

Salz

Pfeffer aus der Mühle

1 EL fein gehackte Petersilie

Petersilie- und Basilikumblättchen zum Garnieren

Einkaufsliste drucken

Zubereitungsschritte

1

Nudeln in kochendem Salzwasser bissfest garen.

2

Pilze putzen und grob zerkleinern.

Wie Sie Champignons kinderleicht putzen

3

Pilze und Schalotte kurz und heftig in dem Olivenöl anbraten, durchgepressten Knoblauch einrühren und einige Minuten bei schwacher Hitze mitdünsten lassen, mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer würzen. Die Nudeln und gehackte Petersilie untermischen und mit Petersilie und Basilikum anrichten.

Kommentieren