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Pasta mit gemischten Pilzen

Pasta mit gemischten Pilzen
15 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
400 g Spaghetti
600 g gemischte, frische Pilze je nach Saison, geputzt und ggfls. kleingeschnitten
2 große Schalotten fein gehackt
1 Knoblauchzehe
2 EL Minze fein gehackt
Minzblatt
Olivenöl bei Amazon bestellen4 EL Olivenöl
Salz
Pfeffer aus der Mühle
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Zubereitungsschritte

1
Nudeln in kochendem Salzwasser bissfest garen.
2
Pilze und Schalotten kurz und heftig in dem Olivenöl anbraten, durchgepressten Knoblauch und Minze einrühren und einige Minuten bei schwacher Hitze mitdünsten lassen, mit Salz und Pfeffer würzen und Spaghetti untermischen. Mit den Minzeblättern anrichten.

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