Pasta mit getrockneten Tomaten und Bacon

Name: Pasta mit getrockneten Tomaten und Bacon
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 180 g getrocknete Tomaten in Öl (1 Glas); 500 g Penne; 150 g roh geräucherter Schinkenspeck (in dünnen Scheiben); 4 EL Pesto (Rucolapesto); 4 EL Parmesan (gerieben); Rucola (zum Garnieren)

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Schwierigkeit:

leicht

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Zubereitung:

25 min

Zubereitung

Kalorien:

668

kcal

Brennwert

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Nährwerte

1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)

Kalorien	668 kcal	(32 %)	mehr
Protein	31 g	(32 %)	mehr
Fett	18 g	(16 %)	mehr
Kohlenhydrate	93 g	(62 %)	mehr
zugesetzter Zucker	0 g	(0 %)	mehr
Ballaststoffe	9,2 g	(31 %)	mehr

Unsere Nährwertampel erklärt

weitere Nährwerte

Automatic

Vitamin A	0,2 mg	(25 %)
Vitamin D	0,1 μg	(1 %)	mehr
Vitamin E	3,2 mg	(27 %)
Vitamin K	27,3 μg	(46 %)
Vitamin B₁	0,6 mg	(60 %)
Vitamin B₂	0,3 mg	(27 %)
Niacin	10,2 mg	(85 %)
Vitamin B₆	0,6 mg	(43 %)
Folsäure	77 μg	(26 %)	mehr
Pantothensäure	1,2 mg	(20 %)
Biotin	9,6 μg	(21 %)	mehr
Vitamin B₁₂	0,9 μg	(30 %)	mehr
Vitamin C	19 mg	(20 %)
Kalium	798 mg	(20 %)	mehr
Calcium	231 mg	(23 %)	mehr
Magnesium	113 mg	(38 %)	mehr
Eisen	3,5 mg	(23 %)	mehr
Jod	15 μg	(8 %)	mehr
Zink	3,8 mg	(48 %)	mehr
gesättigte Fettsäuren	5,6 g
Harnsäure	154 mg
Cholesterin	38 mg		mehr
Zucker gesamt	5 g

Autor dieses Rezeptes:

EAT SMARTER

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Zutaten

für

Portionen

Zutaten: 180 g
getrocknete Tomaten in Öl (1 Glas); 500 g
Penne; 150 g
roh geräucherter Schinkenspeck in dünnen Scheiben; 4 EL
Pesto Rucolapesto; 4 EL
Parmesan gerieben; Rucola zum Garnieren

Wie gesund sind die Hauptzutaten?

Penne Schinkenspeck Parmesan Rucola

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Zubereitungsschritte

Die Tomaten abtropfen lassen, dabei das Öl auffangen. Die Nudeln nach Packungsaufschrift in reichlich Salzwasser „al dente“ kochen. Den Speck in einer beschichteten Pfanne ohne Fett langsam knusprig braten, auf einem Küchenkrepp abtropfen.

Die Tomaten in der Pfanne warm schwenken. Die Nudeln abgießen, abtropfen lassen, mit dem Pesto mischen, auf Teller verteilen. Die Tomaten mit dem Speck darüber verteilen und mit Rucola garniert, mit Parmesan bestreut servieren.