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Pasta mit Gorgonzola, Brokkoli und Bacon

Rezeptautor: EAT SMARTER
Pasta mit Gorgonzola, Brokkoli und Bacon
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25 min
Zubereitung
40 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
400 g
150 g
Frühstücksspeck in Scheiben
200 g
Gorgonzola ohne Rinde
1
400 g
2 EL
100 g
grob gehackte Walnüsse
Pfeffer aus der Mühle
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Die Brokkoliröschen waschen und in kochendem Salzwasser 7 Minuten blanchieren. Abgießen, kalt abschrecken und gut abtropfen lassen. Den Speck in Streifen und den Gorgonzola in kleine Würfel schneiden. Den Knoblauch abziehen und fein hacken. Die Spaghetti in kochendem Salzwasser al dente garen. In einer Pfanne das Öl erhitzen und den Speck anbraten.

Schritt 2/2

Den Knoblauch und den Brokkoli zugeben und kurz mitbraten. Die Nudeln gut abtropfen lassen, mit den Nüssen und den Gorgonzola in die Pfanne geben, alles gut durchschwenken, mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken und auf Teller angerichtet servieren.

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