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Pasta mit Hähnchen und Gemüse

Pasta mit Hähnchen und Gemüse

30 min
Zeit:
774
kcal
Kalorien:
Health Score:
79 / 100
Zutatenfür  
Zutaten
400 g Farfalle Schmetterlingsnudeln
2 Hähnchenbrustfilets
2 EL Butterschmalz
200 g grüner Spargel
400 g kleine Tomaten geviertelt
6 EL Olivenöl
100 g Parmesan frisch gehobelt
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Zubereitung
1.
Die Nudeln nach Packungsangabe bissfest kochen.
2.
Hähnchenbrustfilets salzen, pfeffern und in heissem Butterfett ca. 10 Min. fertig braten, warm halten.
3.
Spargel in gesalzenem Wasser bissfest garen, abgiessen und abtropfen lassen.
4.
Grüner Spargel gewaschen, unteres Drittel geschält, Enden abgeschnitten und in 4 cm lange Stücke geschnitten
5.
Spargel und Tomaten kurz in heisses Olivenöl schwenken, salzen und pfeffern und mit den Nudeln vermischen. Hähnchenfilets in mundgerechte Stücke schneiden, hinzugeben, alles erhitzen lassen und mit gehobeltem Parmesan servieren.
Nährwerte
1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien774 kcal(37 %)
Protein46 g(47 %)
Fett32 g(28 %)
Kohlenhydrate74 g(49 %)
zugesetzter Zucker0 g(0 %)
Ballaststoffe7,1 g(24 %)
Ausgabe 02/24

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