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Pasta mit Kräutersoße

Pasta mit Kräutersoße
30 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
400 g Tagliatelle
250 g Ricotta
4 EL fein gehackte Kräuter bunt gemischt
2 EL Parmesan frisch gerieben
Salz
Pfeffer frisch gemahlen
Olivenöl bei Amazon bestellenOlivenöl nativ extra
Basilikumblatt für die Garnitur
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Zubereitungsschritte

1

Die Tagliatelle in reichlich Salzwasser bissfest garen, abschütten und 1 Tasse vom Kochwasser beiseite stellen. 

2

Die Ricotta mit 4-5 EL vom Kochwasser, den Kräutern, 2 EL Olivenöl, Salz, Pfeffer und Parmsan verrühren. Eventuell noch etwas vom Kochwasser dazugeben. 

3

Die Tagliatelle auf Teller verteilen, die Sauce darauf geben und mit Basilikumblättern garniert, sofort servieren.

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