Pasta mit Nusssauce
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Health Score:
7,9 / 10
Schwierigkeit:
mittel
Schwierigkeit
Zubereitung:
35 min
Zubereitung
Kalorien:
1659
kcal
Brennwert
Nährwerte
1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
| Kalorien | 1.659 kcal | (79 %) | mehr | |
| Protein | 68 g | (69 %) | mehr | |
| Fett | 87 g | (75 %) | mehr | |
| Kohlenhydrate | 148 g | (99 %) | mehr | |
| zugesetzter Zucker | 0 g | (0 %) | mehr | |
| Ballaststoffe | 11,2 g | (37 %) | mehr |
weitere Nährwerte
Automatic
| Vitamin A | 0,7 mg | (88 %) | ||
| Vitamin D | 1,7 μg | (9 %) | mehr | |
| Vitamin E | 6 mg | (50 %) | ||
| Vitamin K | 1,2 μg | (2 %) | ||
| Vitamin B₁ | 0,3 mg | (30 %) | ||
| Vitamin B₂ | 0,9 mg | (82 %) | ||
| Niacin | 18,4 mg | (153 %) | ||
| Vitamin B₆ | 0,9 mg | (64 %) | ||
| Folsäure | 148 μg | (49 %) | mehr | |
| Pantothensäure | 3,2 mg | (53 %) | ||
| Biotin | 16,6 μg | (37 %) | mehr | |
| Vitamin B₁₂ | 2,4 μg | (80 %) | mehr | |
| Vitamin C | 12 mg | (13 %) | ||
| Kalium | 911 mg | (23 %) | mehr | |
| Calcium | 1.097 mg | (110 %) | mehr | |
| Magnesium | 203 mg | (68 %) | mehr | |
| Eisen | 4,9 mg | (33 %) | mehr | |
| Jod | 53 μg | (27 %) | mehr | |
| Zink | 8,9 mg | (111 %) | mehr | |
| gesättigte Fettsäuren | 47,6 g | |||
| Harnsäure | 140 mg | |||
| Cholesterin | 186 mg | mehr | ||
| Zucker gesamt | 8 g |
Autor dieses Rezeptes:
EAT SMARTER
zu allen Rezepten vom Autor
Zutaten
für
1
- Zutaten
- Salz
- 200 g Spiralnudel
- 1 Schalotte
- 10 g Butter
- 50 ml Milch (1,5 % Fett)
- 50 ml Gemüsebrühe
- 75 g Blauschimmelkäse
- 50 g Gouda
- 100 g Frischkäse
- Pfeffer
- Zitronensaft
- 1 EL grob gehackte Walnusskerne
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
SpiralnudelFrischkäseBlauschimmelkäseMilch (1,5 % Fett)GoudaWalnusskernZubereitungstipps
Zubereitungsschritte
1.
Reichlich Salzwasser zum Kochen bringen, Nudeln darin bissfest garen. Schalotte schälen, fein würfeln und in zerlassener Butter andünsten. Mit Milch und Brühe aufgießen und 5 Minuten einkochen lassen. Käse zerkleinern und in der Sauce bei schwacher Hitze schmelzen lassen. Sauce mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken und mit Nudeln und Nüssen vermengen.
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